濃口と薄口のブレンド醤油！味わい深い紅醤油ラーメン「金久右衛門（きんぐえもん）本店」

濃口醤油と薄口醤油がブレンドされた「紅醤油ラーメン」は、めっちゃ味わい深い至極のラーメンでした！大阪メトロの深江橋駅から歩いて10分のところにある「金久右衛門（きんぐえもん）」でランチを食べました。

大阪を代表する人気のラーメン店「金久右衛門（きんぐえもん）」。今回のランチで訪れた、深江橋駅にある「金久右衛門（きんぐえもん）本店」は、名前が示すように、しょうゆラーメン専門店「金久右衛門（きんぐえもん）」の総本家です。

前回のランチは「金久右衛門（きんぐえもん）」の代名詞とも言える「大阪ブラック」を注文。真っ黒なビジュアルからは想像できない、余計なモノが一切ない、純粋な味わいが忘れられない至福のラーメンでした！さすがは「金久右衛門（きんぐえもん）」の看板メニューです。

今回のランチで注文したメニューは「紅醤油ラーメン」。濃口醤油と薄口醤油をブレンドした「紅醤油ラーメン」が「金久右衛門（きんぐえもん）」の味の基準になっているそうです。ふむふむ、一度は食べておきたいラーメンです。

注文から15分、オレンジ色に輝く「紅醤油ラーメン」が登場。具材は、大きめのチャーシューが1枚、メンマ、ネギです。さらに、トッピングで煮玉子を注文しました。ビジュアル（見た目）の潔さがめちゃめちゃ美しいラーメンです。

麺は、大好きな太麺をチョイス。さっそく「紅醤油ラーメン」を食べた率直な感想は「前回、大阪ブラックを食べた影響かもしれないけど、めっちゃあっさり！でも、しっかりと麺のうま味、スープの味わいを感じることができるラーメンだなあ」です。

そんなこんなで「大阪ブラック」に続き「紅醤油ラーメン」も完食。いつもはスープを全部飲んだりしませんが、スープがめっちゃおいしくて「大阪ブラック」と「紅醤油ラーメン」はスープを全部飲んでしまいました。めちゃめちゃおいしかったです！

麺のうま味、スープの味わいを心ゆくまで堪能（たんのう）できる「金久右衛門（きんぐえもん）本店」。大阪最強のしょうゆラーメン専門店が、濃口醤油と薄口醤油をブレンドして作り出す「紅醤油ラーメン」は、一度食べたらクセになる至極のラーメンでした！