古き良きお好み焼き店のネギ焼き！創業50年の味が詰まったネギ玉「千代」

お好み焼きの人気店で味わうネギ焼きは、ネギと生地（きじ）の甘味を感じることができる絶品のネギ焼きでした！JR寺田町駅から歩いて5分のところにある「千代（ちよ）」でランチを食べました。

ランチ激戦区のJR寺田町駅の周辺で、平日、休日を問わず賑わっている「千代」。席数が80を超える人気のお好み焼き店は、創業から半世紀の歴史を誇る古き良きお好み焼きの老舗です。家族や友人、恋人と一緒に、お好み焼きをワイワイ楽しめます。

お好み焼き「千代」はランチのサービスタイムがあります。12時から14時のサービスタイムは、お好み焼き、ライス、みそ汁、漬けもの、生卵（または味付けノリ）がセットになった「お好み焼き定食」を770円で注文できるのですが、残念ながら、間に合いませんでした。

そんなわけで、今回のランチは単品で「ネギ玉」を注文。いわゆる「ネギ焼き」です。価格は730円。お好み焼き「千代」は、厨房（ちゅうぼう）で料理した、お好み焼きや焼きそばをテーブルに運んでくれるシステムです。料理は各テーブルの鉄板に運ばれるので、アツアツのまま、お好み焼きや焼きそばを味わうことができます。

注文から15分「ネギ玉」がテーブルに運ばれてきました。トッピングは、ソース、マヨネーズ、カツオ節。見事な渦を巻いたマヨネーズが美しいです。

大阪のネギ焼きは、醤油（しょうゆ）で食べることが多いのですが、お好み焼き「千代」の「ネギ玉」はソースとマヨネーズで食べるネギ焼きです。

実際に、お好み焼き「千代」の「ネギ玉」を食べた率直な感想は「なるほど！ネギと生地の甘味を感じることができるネギ焼きだなあ。醤油で食べると、生地の甘味が飛んじゃうんで、ソースとマヨネーズで食べるのかな？お好み焼き屋さんのネギ焼きって感じがすごくいい！おいしさがジンワリ伝わってくるネギ焼きだなあ」です。

大阪のお好み焼きファンに愛され続ける寺田町の名店「千代」。ソースとマヨネーズで食べる「ネギ玉」は、老舗の技とアイディアが詰まった絶品のネギ焼きでした！ランチタイムは11時30分から15時まで。12時から14時がランチのサービスタイムです。次こそはサービスタイムに行って「お好み焼き定食」を味わいたいなあ。ごちそうさました！