行列ができるお好み焼き店の人気ナンバーワン！ヤマイモ100%の山芋焼「美津の（みづの）」

100%のヤマイモで作る「山芋焼」は、人気ナンバーワンの評判どおり、絶品のお好み焼きでした！大阪メトロのなんば駅から歩いて5分のところにある「美津の（みづの）」でランチを食べました。

千日前商店街で絶大な人気を誇る、お好み焼きの名店「美津の」。前回のランチで食べた「美津の焼」は、大きめの豚ロース肉、豚バラ肉、エビ、イカ、貝柱が入った、ボリューム満点で、味わい深いお好み焼きでした。さすがは、お店の名前が入った名物のお好み焼きです。

今回のランチで注文したメニューは「山芋焼」。100%のヤマイモを生地にしたお好み焼きで「美津の」の人気ナンバーワンなんですって。お好み焼きの超人気店「美津の」でナンバーワンの人気メニューですから、自然と期待が高まってしまいます！

注文から15分、人気ナンバーワンの「山芋焼」が登場。前回のランチで食べた「美津の焼」は、オリジナルのお好み焼きソース、マヨネーズのほかに、青のりがトッピングされていましたが、人気ナンバーワンの「山芋焼」には、デフォルトで、青のりはトッピングされていないようです。

食べる前に、まず驚いたことが「表面に見えるエビの大きさ」です。前回のランチで食べた「美津の焼」、今回のランチで注文した「山芋焼」のどちらにも同じことが当てはまりますが、お好み焼きの具材がめちゃめちゃ大きい！具材の大きさは「美津の」の美しいこだわりです。

実際に「山芋焼」を食べた率直な感想は「なんじゃ、こりゃ！めちゃめちゃおいしい！ヤマイモ100%の生地は、信じられないくらいフワフワで、優しい味わいじゃない？フワフワの生地に、存在感のある大きな具材がマッチして、食べたことのない新感覚のお好み焼きだなあ」です。

具材の豚ロース肉、豚バラ肉、エビ、イカ、貝柱が大きい理由は、ヤマイモ100%のフワフワの生地を生かすためだと思うのですが、想像をはるかに超えて、生地と具材がマッチしています。お好み焼き「美津の」へ行ったら、迷わず「山芋焼」を食べるべし！大阪が誇る名店「美津の」でしか味わえない、オリジナリティあふれる究極のお好み焼きです！