ティラミスのパンケーキは濃厚なマスカルポーネが決め手「gram（グラム）天王寺店」

マスカルポーネの濃厚な味わいがたまらないオトナのパンケーキでした！大阪メトロの天王寺駅から歩いて5分のところにある「gram（グラム）」でパンケーキを食べました。

新食感の「プレミアムパンケーキ」を生み出し、一気に知名度を高めた「gram（グラム）」。今回のランチで訪れた「gram（グラム）天王寺店」でパンケーキを食べる機会は、今回が2回目です。前回は「20食限定のプレミアムパンケーキ」を食べて、プルプルの新食感に感動しちゃいました。

今回のランチで注文したメニューは「ティラミスのパンケーキ」。濃厚なマスカルポーネの風味が広がる、オトナのパンケーキです。

注文から20分、ティラミスのパンケーキが登場。前回のランチで食べた厚みのあるプレミアムパンケーキと違って、薄い生地のパンケーキです。

パンケーキとパンケーキの間には、マスカルポーネのクリームがたっぷりと入っています。

実際に「gram（グラム）」が誇るティラミスのパンケーキを食べてみた率直な感想は「マスカルポーネのクリームとココアパウダーでデコレーションされたティラミスのパンケーキは、予想以上に濃厚なパンケーキだなあ。でも、食べやすいところが不思議！」です。

はじめて「gram（グラム）」で食べたパンケーキが、めっちゃ軽い「プレミアムパンケーキ」だったので、余計に思ってしまったのかもしれませんが、ティラミスのパンケーキは「しっかりタイプ」の濃厚な味わいです。

ティラミスのパンケーキは全体的に「しっかりタイプ」ですが、パンケーキの生地は意外と軽いので、パクパクと食べることができます。クリームやデコレーションは「本物のティラミス」を目指しながら、味わいや食感はパンケーキの良さをしっかりと残しているところが最高です。

濃厚なティラミスのパンケーキを味わいながら「gram（グラム）の魅力は生地の軽さにあるんだろうなあ」と感じました。パンケーキの生地がおいしくて、しかも、軽いので、濃厚なマスカルポーネのクリームがよく合うのではないでしょうか？次は、キャラメリーゼされたバナナのパンケーキに挑戦したいです！