天王寺の人気店で味わう極上の無化調ラーメン「和人（わびと）」

こだわりの魚介スープと自家製麺が生み出すラーメンは、深い味わいを感じることができる極上の無化調ラーメンでした！大阪メトロの天王寺駅から歩いて5分のところにある「和人（わびと）」でランチを食べました。

JR天王寺駅の北口を出て、東へ少し歩いたところにある「和人」。化学調味料を使わない、こだわりの無化調ラーメンを中心に、オリジナリティあふれるメニューを考案し、ジワジワと人気を高めている天王寺のラーメン店です。

今回のランチで注文したメニューは「和人らーめん」。無料サービスのキムチと黒烏龍茶をいただきながら、ラーメンを待ちます。キムチはコリアンタウンの「慶州商店」のキムチ、黒烏龍茶は堺市の「つぼ市製茶本舗」が監修する黒烏龍茶。どちらも無料で、すごくおいしいです。

注文から15分、楽しみにしていた「和人らーめん」が登場。トッピングは、チャーシューが4枚、煮玉子が半分、メンマ、ネギ、ノリ、カツオ節です。スープはすごく澄みきっています。ビジュアルがめっちゃ美しいラーメンです。

今回のランチで注文した「和人らーめん」は、2種類4枚のチャーシューがトッピングされています。左の薄っすらと黒色に染まっているチャーシューは醤油系、右の白色のチャーシューは柑橘（かんきつ）系。厚みがあって、食べごたえのあるチャーシューです。

ラーメン「和人」の真骨頂と言えば、無化調の魚介スープです。めっちゃスッキリした極上のスープ！魚介系のスープは、スープが目立ちすぎると、主役の麺やトッピングが埋もれちゃう場合があるのですが、ラーメン「和人」のスープは主役を引き立たせるための名脇役です。

主役の麺は、食べごたえのある中太の自家製麺。少しウェーブした中太麺が、ラーメン「和人」が誇る魚介スープとよくなじんで、めちゃめちゃおいしいです！プリプリした食感がたまりません。ちなみに、ラーメン「和人」はすべての麺類で、大盛り無料です！

こだわりの魚介スープ、プリプリの自家製麺が見事な味わいを生み出すラーメン「和人」。実際に「和人」のラーメンを食べてみて「評判以上においしいラーメン！ジワジワと人気が高まっている理由がよくわかるなあ」と納得せずにいられない大満足のランチでした。

おしまいに「和人」は食事だけでなく、サービスもめっちゃ充実しています。麺の大盛りが無料、キムチが無料、黒烏龍茶が無料、さらに、スマホを充電できるコンセントが完備されていて、食事を終えると、スタッフさんが見送りをしてくれます。すべてが気持ちいい、最高のホスピタリティを誇るラーメン店です！