つけ麺もラーメンも麺が命！ランチで味わう味噌つけ麺「麺屋 彩々（さいさい）」

大阪が誇る超人気店は、ラーメンだけでなく、つけ麺も最高でした！大阪メトロの昭和町駅から歩いて5分のところにある「麺屋 彩々（さいさい）」でランチを食べました。

大阪メトロ（地下鉄）の昭和町駅2番出口を出て、西に1ブロック進んだところにある「麺屋 彩々」。人気レビューサイト「食べログ」の「大阪ラーメンランキング」で1位に輝いた経験を持つ、大阪を代表する大人気のラーメン店です。

今回のランチで注文したメニューは「味噌つけ麺」。味噌ラーメンにしようか、味噌つけ麺にしようか、めっちゃ迷ったのですが、気温が30度を超える真夏日だったので、味噌つけ麺をチョイスしました。

注文から10分、味噌つけ麺が登場。つけ麺の麺は、平打ちの中太麺です。ラーメン「麺屋 彩々」では、つけ麺とラーメンに自家製の麺を使っていて、プリプリ、そして、モチモチの食感を味わうことができます。

つけ汁の具材は、細切れのチャーシュー、ひき肉、ネギ、ゆでたまご（味玉）。つけ汁は、鶏ガラに味噌を加えた濃厚な味わいです！

実際に「麺屋 彩々」の味噌つけ麺を食べてみた率直な感想は「自家製のモチモチ麺に、濃厚な味噌のつけ汁がマッチして、めっちゃおいしい！麺の食感とノド越しが最高だなあ。ほんのちょっと感じられる辛味がナイスなアクセント！」です。

大阪は日本有数のラーメン激戦区ですが、味噌ラーメンを食べる習慣があまりないので「味噌ラーメンで成功することが最も難しい都道府県のひとつ」だと思っていました。実際、味噌ラーメンで勝負する大阪のラーメン店は決して多くありません。

ところがどっこい、さすがは「麺屋 彩々」。今まで食べた味噌つけ麺で、文句なしに、一番おいしいです。自家製のモチモチ麺と濃厚な味噌のつけ汁のバランスが最高！味噌つけ麺がこれだけおいしいってことは、味噌ラーメンもめっちゃ期待できそうです。次は、味噌ラーメンに挑戦したいです！